Ceviche de pescado clásico

Ingredientes:

-300 g de filete de pescado blanco (corvina, robalo o tilapia), cortado en cubos

-Jugo de 6 limones

-1/2 cebolla morada en julianas finas

-1 ají o chile picado (opcional)

-Cilantro fresco picado

-Sal al gusto

Preparación:

1. Coloca el pescado en un bol y cúbrelo con el jugo de limón. Asegúrate de que quede bien sumergido.

2. Añade sal y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos (el limón lo "cocina").

3. Incorpora la cebolla, el ají y el cilantro.

4. Sirve frío con tostadas, galletas saladas o camote cocido.

Receta para Comidas